2002年度

Carbohydrate Polymers

310114
Radiation synthesis and characteristic of the hydrogels based on carboxymethylated chitin derivatives
Zhao, L.* ; 三友宏志* ; 長澤尚胤* ; 吉井文男 ; 久米民和
Carbohydrate Polymers 51(2), p.169-175(2003) ; (JAERI-J 19758)

　蟹やエビの殻から得られるキチンをカーボキシメチル化したCM-キチン，それを脱アセチル化したCM-キトサンに橋かけ構造を導入するため，10%以上のペースト状で照射した．放射線橋かけには30〜40%の高い濃度ほど橋かけ収率が高く，これはセルロースやデンプン誘導体の橋かけと全く同じである．しかし得られるゲルシートの強度は，CM-キチン及びキトサンゲルの方が高い値を示す．橋かけによるゲル分率は，同じ照射線量で比較すると，CM-キチンの方がアセチル基が橋かけに寄与するためCM-キトサンよりも高い．オリジナルのキトサン試料には抗菌活性があり，橋かけによりゲル化させても抗菌活性が保持されていた．

310113
Syntheses of PVA/starch grafted hydrogels by irradiation
Zhai, M.* ; 吉井文男 ; 久米民和 ; Hashim, K.*
Carbohydrate Polymers 50(3), p.295-303(2002) ; (JAERI-J 19757)

　デンプンがポリビニルアルコール(PVA)ハイドロゲル強度を改善するために添加された．デンプンはPVAを水に溶解した後80-90℃のノリ状態で均一に混合し，照射を行った．デンプンの添加とともにハイドロゲル強度が増大し，8-10%が最も効果的であった．ゲル強度はデンプンを構成しているアミロースとアミノペクチンのうち，アミロースが支配的であることがわかった．このデンプンの効果は放射線分解したデンプンがPVA分子鎖にグラフトし，絡み合いを起こすためと考えられる．