天然高分子の放射線処理とその応用

Radiation processing of natural polymers and its application

多糖類やタンパク質などの天然高分子は、放射線によって会重合することにより、失活や活性誘導などがおこる。ここでは、多糖類の放射線分解物による植物の生育促進効果、植物自己防御物質(ファイトアレキシン)の誘導、重金属や塩などの環境ストレス障害抑制効果、抗菌活性の発現など、新規生物活性の発現について解説する。タンパク質に関しては、放射線失活及び新規活性の誘導効果について述べる。また、これら天然高分子の放射線による変化を利用した、実用分野への応用を紹介する。

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使用言語	:	Japanese
掲載資料名	:	ポリマーダイジェスト
巻	:	53
号	:	3
ページ数	:	p.17 - 26
発行年月	:	2001/03
発表会議名	:
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開催国	:
キーワード	:	天然高分子; 多糖類; 放射線処理; キトサン; アルギン酸

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論文URL	:	http://ci.nii.ac.jp/naid/40004182490
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Access	:	- Accesses
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登録番号 : A20000483
抄録集掲載番号 : 290906
論文投稿番号 : 18424

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