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Estimation of cellulase activity based on glucose productivity

グルコースの生産性にもとづいたセルラーゼ活性の評価

玉田 正男; 笠井 昇; 嘉悦 勲

Tamada, Masao; Kasai, Noboru; Kaetsu, Isao

セルラーゼの活性測定法の1つに濾紙分解活性(Filter Paper Activity)によるものがある。しかしながら、グリコースの生産性ということに着目した場合、濾紙からグリコースに分解が起こる程度で生成するオリゴ糖の影響で活性が過大評価される可能性がある。そこで、生成したグリコースのみからセルラーゼの活性を測定する方法として、グリコース生産活性を導入し、濾紙分解活性とグリコース生産活性の差異について検討した。

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パーセンタイル:25.08

分野:Biotechnology & Applied Microbiology

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