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配合飼料中の微生物分布と放射線殺菌

Distribution of Microorganisms in animal feeds and their disinfection by radiation

伊藤 均; 久米 民和; 武久 正昭; 飯塚 広*

not registered; not registered; Takehisa, Masaaki; not registered

飼料および飼料原料の中には微生物や害虫によって汚染されているものがあり、これが飼料変質の原因となっているとされている。今回は各種配合飼料中の微生物分布と放射線殺菌効果について報告する。 各種配合飼料中の菌数分布を調べた結果、総菌数は1g当り1.3$$times$$10$$^{5}$$~2.2$$times$$10$$^{6}$$個検出され微生物汚染が著しかった。大腸菌群は2.5$$times$$10$$^{2}$$~7.5$$times$$10$$^{5}$$個検出されたが、典型的な大腸菌は1%を占める程度である。一般糸状菌は主に不完全菌によって占められており、1g中2.4$$times$$10$$^{3}$$~4.5$$times$$10$$^{5}$$個検出された。好浸透圧性糸状菌は主にAspergillusで占められており、1.5$$times$$10$$^{3}$$~3.5$$times$$10$$^{5}$$個検出された。魚粉については調整魚粉のみが微生物汚染が著しかった。飼料の微生物汚染で問題となるのは大腸菌と貯蔵中の変敗菌となる可能性のある好浸透圧性糸状菌であろう。これらの菌は0.5~0.7Mrad照射しないと完全に殺菌できなかった。

no abstracts in English

使用言語

 :

Japanese

掲載資料名

 :

食品照射

巻

 :

15

号

 :

1

ページ数

 :

p.11 - 14

発行年月

 :

1980/00

発表会議名

 :

開催年月

 :

開催都市

 :

開催国

 :

キーワード

 :

飼料; 放射線殺菌; 大腸菌群; 糸状菌

特許データ

 :

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広報プレスリリース

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