食品照射; 海外における進展

Present statue of food irradiation

食品照射研究30年の歴史で照射食品一般の安全性について明確に結論付けられたのは最近である。現在世界26ヶ国で品目毎に照射食品が認可されているが、本年2月米国FDAがより一般的な前向きの提案を行った。食品照射の実用化は日本、欧州で行われてきたが今後米国で急成長すると思われる。また食品の国際貿易を推進する国際食品規格委員会は昨年7月、照射食品の一般規格を改訂し、参加122ヶ国に送付して承認を求めている。開発途上国の関心も高まり、消費者の受容性と照射食品の表示の議論も盛んになった現在、我が国も積極的に対応すべきであろう。

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発表言語	:	Japanese
掲載資料名	:	日本原子力学会誌
巻	:	26
号	:	9
ページ数	:	p.748 - 752
発行年月	:	1984/00
発表会議名	:
開催年月	:
開催都市	:
開催国	:
キーワード	:	食品照射; 法的規制; 受容性; 国際食品規格

特許データ	:
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論文URL	:	https://doi.org/10.3327/jaesj.26.748
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広報プレスリリース	:
論文解説 (JAEA R&D Navigator)	:
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Access	:	- Accesses
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InCites™	:	パーセンタイル：0.00 分野：Nuclear Science & Technology
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登録番号 : A19844087
抄録集掲載番号 :
論文投稿番号 : 7161

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