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キトサン水溶液に対する放射線照射効果

Irradiotion effect chitosan in dilute solution

久米 民和; 武久 正昭

not registered; Takehisa, Masaaki

$$gamma$$線照射による水溶液中でのキトサンの諸性質の変化について検討した。キトサンの重要な性質の一つであるタンパク質懸濁液に対する凝集能は、照射によって著しく減少した。一方、キトサンの表面電荷や分子量も照射によって減少することが明らかとなった。これらはキトサンの凝集能を左右する重要な因子と考えられている。分子量の減少に要する線量は凝集能変化の場合とほぼ同じオーダーであったのに対し、表面電荷の減少には約10倍の線量が必要であった。これらの結果から、照射によるキトサンのタンパク質凝集能の低下には主として分子量の著しい低下が寄与しているものと考えられた。また、O$$_{2}$$は一般に放射線分解を促進すると考えられているが、キトサンの放射線分解はO$$_{2}$$により保護されるという興味ある結果が得られた。

no abstracts in English

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