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$$gamma$$線照射と米のミクロフローラ; 穀類の微生物に関する研究,9

$$gamma$$-irradiation effect on microfiora of rice; Studies on the microorganisms of cereal grain, Part IX

飯塚 広*; 伊藤 均

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穀類の虫害および微生物障害による損失は、わが国においても莫大なものがあり、とくに輸入穀類についてその感が深い。研究室においては1948年以来各種の日本米、タイ米、ビルマ米、中国米の正常米および変質米のミクロフローラに関する一連の研究を行なってきた。そしてその結果に基づいて、米の微生物障害を防除することを目的とした放射線照射を意図した。しかし米の品質保全を目的とした放射線照射に関する研究は、殺虫を主目的としたものがある程度で、殺菌を主目的としたくわしい研究はまだ報告がない。そこで今回は、国内産玄米、白米および外国産白米について$$gamma$$線照射によるミクロフローラの変化、および照射米の保存試験について報告する。

no abstracts in English

使用言語

 :

Japanese

掲載資料名

 :

日本農芸化学会誌

巻

 :

41

号

 :

11

ページ数

 :

p.578 - 584

発行年月

 :

1967/00

発表会議名

 :

開催年月

 :

開催都市

 :

開催国

 :

キーワード

 :

ミクロフローラ

特許データ

 :

PDF

 :


論文URL

 :

https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.41.11_578

研究データの公開先DOI

 :

使用施設

 :

広報プレスリリース

 :

論文解説記事
(成果普及情報誌)

 :

受委託・共同研究相手機関

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Access

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