馬鈴薯の放射線照射

Irradiation of Potato

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昭和43年度における全国平均で1世帯,1年間の主な野菜類の消費量は表1のとおりである。白菜,キヤベツ,大根などが量として最も多いグループである。しかしこれは新鮮物としての量であり,乾物量になおすと下段の数字となり,馬鈴薯が圧倒的に多い。

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使用言語	:	Japanese
掲載資料名	:	New Food Industry
巻	:	13
号	:	7
ページ数	:	p.23 - 26
発行年月	:	1971/00
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キーワード	:	馬鈴薯

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登録番号 : A19719057
抄録集掲載番号 :
論文投稿番号 : 2826

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