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$$gamma$$線照射とトウモロコシ,マイロのミクロフローラ,穀類の微生物に関する研究; 第11報

Effect of Gamma-Irradiation on the Micronora of Maize and Milo,Studies on the Microorganisms of Cereal Grain; Part 11

渡辺 宏; 伊藤 均; 柴部 禎巳; 飯塚 廣*

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穀類の微生物障害防除を目的とした$$gamma$$線照射に関する基礎的研究として,前々報および前報においては,内外産米について,とくにミクロフローラを中心とした研究を行ない,$$gamma$$線照射が有効な手段であることを明らかにした,そこで今回はトウモロコシとマイロについて行なった結果を報告する.トウモロコシとマイロを対象とした理由は両者が輸入穀物の約80%をしめ,工業原料としても重要であるが,とくに飼料原料として年間400万トン(昭和43年)以上輸入され,なお年間10%ずつ増加していることと,また輸入の2/3は米国に依存しており,その流通形式からも微生物障害に注目する必要があると考えたからである.

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