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Mutation breeding of koji mold induced by ion beams

イオンビーム照射による麹菌の育種

伊藤 孝太郎*; 武市 順也*; 半谷 吉識*; 佐藤 勝也; 長谷 純宏; 坂下 哲哉; 小林 泰彦; 鳴海 一成

Ito, Kotaro*; Takeichi, Junya*; Hanya, Yoshiki*; Sato, Katsuya; Hase, Yoshihiro; Sakashita, Tetsuya; Kobayashi, Yasuhiko; Narumi, Issei

麹菌の育種はこれまでにも精力的に行われてきたが、従来の変異方法、すなわち、紫外線やX線・NTGなどの薬剤による変異ではランダムに多数の変異が生じ、目的の変異株が得られても生育速度が低下していて実用にならないなどの問題があった。また、株や変異個所によっては従来の方法では目的が達成できないことも判明してきた。そこで、われわれは近年植物の育種で高い効果を上げている重イオンビームによる変異に着目し、麹菌において最も変異率が高いイオンビーム照射条件を探索した。

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