きのこへの放射性セシウムの濃集抑制材の開発

Development of suppression materials against accumulation of radioactive cesium by edible

坂本 文徳  ; 大貫 敏彦; 香西 直文   

Sakamoto, Fuminori; Onuki, Toshihiko; Kozai, Naofumi

2011年3月に発生した東日本大震災を発端として福島第一原子力発電所由来の放射性セシウムが福島県内を中心に広範囲に飛散した。放射性セシウムは動植物へ取り込まれ、一部の農林水産物で摂取及び出荷制限が続いている。東北地方では、農産物への放射性セシウム濃集が現在も問題になっており、特に地表に近い部分で収穫されるキノコは重大な影響を受けている。放射性セシウムを濃集する化合物としてプルシアンブルー(以下、PB)が知られており、キノコ栽培の培地にPBを添加することでキノコへの放射性セシウム濃集が抑制されることが報告されている。しかし、PBはきのこに対して成長を阻害することが知られている。またシアン化合物でもあるので、消費者の安心に対する懸念も心配される。そこで、我々は、きのこへの放射性セシウム濃集を阻害するPBに代わる化合物の探索を試みた。

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