放射線グラフト金属捕集材を活用したホタテ貝加工副産物の有効利用研究

Effective utilization of scallop processing waste treated with cadmium adsorbent synthesized by graft polymerization

中居 久明*; 天間 毅*; 玉田 正男; 沢村 利洋*; 齊藤 貴之*; 本間 哲雄*; 佐藤 康士*

Nakai, Hisaaki*; Temma, Tsuyoshi*; Tamada, Masao; Sawamura, Toshihiro*; Saito, Takayuki*; Homma, Tetsuo*; Sato, Yasushi*

ホタテ貝の加工に伴い廃棄される中腸腺はタンパク質や脂肪のほかにドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)などの有価物を含んでいる。しかし、中腸腺は有害金属であるカドミウムイオン(Cd)を蓄積しているため、産業廃棄物として焼却処分されている。リンゴ酸による溶出処理と放射線グラフト捕集材によるCd除去の組合せにより、30kgの中腸腺が処理可能な中腸腺処理装置を製作した。実証試験により、25mg/kgの中腸腺中のCd濃度は24時間後に1.33mg/kgまで低下した。処理後の中腸腺を肥料,飼料,食品添加物,サプリメント等への有効利用を促進するため、青森県の農林系及び食品系の試験研究機関及び民間企業との産学官連携を開始した。

Removal technology for cadmium ion (Cd) from the mid-gut gland in the scallop processing was developed by combining the Cd leaching process with malic acid solution and Cdadsorption with graft adsorbent. Experimental equipment was assembled for removal of the Cd from 30 kg of mid-gut gland. The concentration of Cd in the mid-gut gland was reduced from 25 mg/kg to 1mg/kg after 24h treatment. The treated mid-gut gland can be used for fertilizer, animal food, food additives, and supplement.