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配合飼料中の微生物分布と放射線殺菌効果

Distribution of microorganisms in animal foods ond their disinfection by radiation

伊藤 均; 久米 民和; 武久 正昭; 飯塚 廣*

not registered; not registered; Takehisa, Masaaki; not registered

各種配合飼料は微生物汚染が著しく、総菌数は1g中1.3$$times$$10$$^{5}$$~22$$times$$10$$^{6}$$個、大腸菌群は2.5$$times$$10$$^{2}$$~7.5$$times$$10$$^{5}$$個検出された。しかし大腸菌群の多くはEnterobactenで占められており、典型的な大腸菌は1%程度であった。糸状菌は貯蔵中の変敗に無関係の一般糸状菌が1g中2.4$$times$$10$$^{3}$$~4.5$$times$$10$$^{5}$$個、変敗は糸状菌は1.5$$times$$10$$^{3}$$~3.5$$times$$10$$^{5}$$個検出された。魚粉については調整魚粉のみが微生物汚染が著しかった。飼料の微生物汚染で問題となるのは大腸菌群と変敗に関する好浸透圧性糸状菌であろう。ガンマー線による殺菌効果をしらべた結果、飼料を完全殺菌するためには2.5~3Mrad以上の線量が必要であるが大腸菌群は0.6~0.8Mradで殺菌できた。好浸透圧性糸状菌は0.2Mradで検出限界以下に殺菌できた。

no abstracts in English

使用言語

 :

Japanese

掲載資料名

 :

日本農芸化学会誌

巻

 :

55

号

 :

11

ページ数

 :

p.1081 - 1087

発行年月

 :

1981/00

発表会議名

 :

開催年月

 :

開催都市

 :

開催国

 :

キーワード

 :

飼料; ガンマー線; 大腸菌群; 微生物汚染

特許データ

 :

PDF

 :


論文URL

 :

https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.55.1081

研究データの公開先DOI

 :

使用施設

 :

広報プレスリリース

 :

論文解説記事
(成果普及情報誌)

 :

受委託・共同研究相手機関

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Access

 :

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InCites™

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パーセンタイル：64.08

分野：Agronomy

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