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$$gamma$$線照射によるタマネギの発芽防止における必要最低線量と線量率効果

Effective gamma radioation dose and dose rate in sprout inhibition of onions

久米 民和; 橘 宏行; 青木 章平; 梅田 圭司*; 佐藤 友太郎*

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実用規模で大量のタマネギを$$gamma$$線照射処理する際に必要となる発芽防止必要最低線量および線量率効果の有無について検討した。試料としては「札幌黄」を用い、吸収線量のバラツキを抑えた状態($$pm$$2%程度)で照射し、照射後室温で収穫後8か月までの貯蔵実験を行なった。2~5krad照射区では顕著な発芽防止効果が認められたのに対し、0.5および1krad照射では不十分な抑制効果しか認められなかったことから、発芽防止必要最低線量は2kradであると考えられた。また、実用照射時に使用可能であると考えられる5$$times$$10$$^{3}$$~1$$times$$10$$^{5}$$rad/hrの線量率範囲では、線量率が異なっても発芽率に顕著な差は認められず、線量率効果はほとんどないと考えられた。

no abstracts in English

使用言語

 :

Japanese

掲載資料名

 :

日本食品工業学会誌

巻

 :

24

号

 :

1

ページ数

 :

p.37 - 40

発行年月

 :

1977/01

発表会議名

 :

開催年月

 :

開催都市

 :

開催国

 :

キーワード

 :

$$gamma$$線照射; タマネギ; 発芽防止; 必要最低線量; 線量率効果

特許データ

 :

PDF

 :


論文URL

 :

https://doi.org/10.3136/nskkk1962.24.37

研究データの公開先DOI

 :

使用施設

 :

広報プレスリリース

 :

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